食安科普走进上海交大 多方联手维护校园舌尖安全[图]

11月4日，由国家食品药品监督管理总局、共青团中央指导，中国经济网、中国食品科学技术学会联合主办的食品安全科普创新公益大赛高校巡讲来到上海交通大学开展食品安全科普知识讲座。在农业与生物学院和美食与营养协会的组织下，一场别开生面的“食品安全科普之旅”登陆交大校园。 

来自美食与营养协会的志愿者化身校园食品安全使者，穿着可爱的食物造型玩偶，为来往的学生宣传校园食品安全小贴士。同时，现场的“全视觉”作品受到同学们的追捧，纷纷驻足参与互动。直观的视频、生动的漫画、精致的海报，这些易懂、易传播的科普形式，在寓教于乐中提高着同学们的食品安全知识素养。通过将活动照片、秒拍视频上传到微信、微博等新媒体，交大的新生代学子用自己的方式将科普知识传播给更多的人。  

当天下午，食品安全科普知识讲座在逸夫楼200召开。上海食药监局副局长顾振华、中国经济网副总编辑张益勇、康师傅控股有限公司上海地区董事长陈亮誌、上海交通大学农业与生物学院副院长陈功友、上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系主任史贤明教授、华东理工大学生物工程学院赵黎明教授、上海交通大学校团委副书记武超、上海交通大学农业与生物学院团委书记卜军敏等政府校企专家领导与两百余位同学畅谈食品安全。 

顾振华首先向大家介绍了食品安全保障的重要性。他从监督立法、风险分析、安全水平三个方面介绍了当前我国食品安全现状，勉励同学们积极传播食安科普知识，助力食品安全跃上一个新台阶。 

张益勇、陈功友、陈亮誌分享了各自对于食品安全的理解，从不同角度展现了本次科普创新公益大赛的意义。 

在全场嘉宾的见证下，张益勇将活动旗帜授予上海交通大学学生代表，标志着食品安全科普大赛的活动传递到上海交通大学，交大学子也将在食品安全公益事业中贡献自己的青春力量。 

史贤明教授、赵黎明教授分别与同学们就食品安全热点话题作了知识讲解与互动交流。从食品产业再到食品科学，在座同学通过教授们的分享了解了食品安全的“前世今生”。现场提问、互动问答、志愿者颁奖以及丰富多彩的助力活动，让同学们更深入领会食品安全知识，并将知识转化为可供传播的科普作品。 

作为大赛上海站的承办单位，上海交通大学农业与生物学院近年来一直十分关注食品安全热点问题，无论从科学研究还是公益服务上都积极做出贡献，尤其以陆伯勋食品安全研究中心为代表，自2005年成立以来就积极参与国内外食品安全公益服务事业，先后承担食品安全执法机构和食品生产企业专业人员的教育培训，食品样品安全性的分析检测等多项公益服务工作，为食品安全做出了坚实的努力。与此同时，学院学生暑期社会实践活动聚焦食安热点问题，与政府相关部门及社会机构展开合作，以学生的身份努力传播食品行业正能量。  

食品安全行重于言，在政府、企业、高校三方协力下，新生代的交大学子们将掀起食品安全知识的传播热潮，用自己的支持与努力推动食品安全传播不断向前。 

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