月 饼 DIY，中 秋 快 乐 学——国际交流学院留学生汉语言专业中国民俗课程实践教学记
29.09.2015 09:30
本文来源: 上海大学
来源: news.shu.edu.cn
中秋节将近，9月24日上午国际交流学院近30位来自各国的留学生在老师的带领下，走进上海大学生命科学学院食品工艺制作室，体验亲自制作月饼的乐趣。此次活动是留学生汉语言专业中国民俗课程的实践教学，旨在使同学们深入了解中国节日习俗，切身感受中国传统节日的氛围和意义。 在生命学院的食品工艺制作室，留学生们分为六组，分工合作，有喜盈盈调馅儿的，有乐滋滋和面的，有专心致志裹馅儿的，有小心翼翼压模的……大家有条不紊地进行着每一步加工制作，那一份认真的神态使人感到他们在精心制作独一无二的艺术品。最终，当成排的月饼放入烤箱烘烤时，同学们翘首以盼，等待看到自己最后的成果。烘烤20分钟后，香喷喷的月饼就出炉了。大家迫不及待地将这美味纳入口中，舌尖的那抹香甜，就好像家的温暖，让人回味无穷。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，其中包涵的是甜甜的牵挂，满满的思念。 “八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。家人团聚一堂赏月、品尝月饼是中秋节的传统习俗。圆月历来被中国人视为团圆和思念故乡、亲人的象征，圆圆的月饼也象征着团圆美满，寄寓着人们对丰收和幸福生活的向往，月饼成为中秋节日必不可少的美食。品尝着自己亲手所做的月饼，聆听“嫦娥奔月”“吴刚伐桂”“玉兔捣药”的神话故事，留学生们对中秋节日丰富的文化内涵更心有所悟，深深体会到了中华文化的独特魅力。 国际交流学院
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29.09.2015 09:30