距春节不到两周 沪上小菜场里的年菜准备好了

17.01.2017  10:40

原标题:距春节不到两周沪上小菜场里的年菜准备好了

  这两天,蒙西菜场门前溢出浓浓的年味:一条条青鳗劈背成片,插上竹签做成了大鳗鲞,一爿爿青鱼干挂在空中,一块块腊肠串成绳,一只只风鸡、风鸭掉吊在雨棚下……迎新春的市井风俗都在小菜场里出现了。

  记者从黄浦区获悉,区内的万有全、巨鹿、八仙等集团积极组织好各类农副产品货源,确保年菜市场供应平稳有序,并要求只要批发市场有货,零售柜台必须有卖。菜品品种一般情况下不少于40种,肉类、蔬菜类、水产类、豆制品、菌菇类等基本品种必须保证齐全。

  目前万有全集团已安排各类副食品货源4000吨,其中鲜冻猪肉2000吨、牛羊肉600吨、家禽分割禽300吨、海水产品100吨、蛋品100吨、其他800吨、火腿20000只、各类副食品礼盒10万盒(其中腌腊礼盒40000盒、火腿礼盒30000盒,鲜肉、清真牛羊肉、半成品、豆制品礼盒30000盒);万有全豆制品公司储备烤麸25吨、百叶15万张、百叶结3吨、兰花豆干8万块,春节期间每天投料15—20吨,供应品种不少于20只。

  无处不在的互联网还让小菜场改进年菜供应方式。万有全集团用好菜农、蔬菜园艺场直销机制,确保春节“田头到摊头”蔬菜新鲜,集团合作的超市便利店,开展电话订货、送货上门服务。巨鹿集团各菜场与周边社区结对,为周边社区的特困户家庭送上年货礼包。蒙西、永年、海上梦苑等菜场更是实现了智慧支付,应用手机“云闪付”功能,小额支付“免密码、免签字”的便捷方式,让市民买年菜更便捷。江南、海上梦苑等菜场的经营户与“京东到家”合作,线上线下同步销售,为周边3公里内的居民免费送菜上门,保证新鲜菜品1小时到家。蓝芝副食品公司的自制加工产品也在淘宝、东方CJ等商城上进行网上销售。