不出门搞定三餐 智能生鲜食品配送未来覆盖上海

　　不出小区大门即可完成生鲜食材的采买，从而搞定一日三餐，这一图景或许在不久的将来就成为现实。上交会参展企业，上海厨易配菜有限公司今天宣布，其正在搭建的生鲜食品配送网络将于2017年末覆盖上海中心城区及远郊大型居住区，届时公司研发的智能无人售菜机将达到3000台的规模，并配备1500辆物流车。

　　厨易公司目前正打造的“厨易时代·城市生鲜食品配送网”，是一整套集生鲜供需交易平台、城市物流配送、社区智能售菜与提货无人终端于一体的都市生鲜类食品采供服务解决方案。通过这一网络，客户可以直接向供应商购买各种生鲜食品，实现田间地头直通餐桌。

　　据介绍，“厨易时代”项目融合了物理网、大数据等信息技术，并与现代农业有机结合，目标客户主要是普通市民和餐饮企业。其中，市民可通过网上订购或自动售菜机现场购买的方式，提取定点定时配送的各种生鲜食品；而餐饮企业则同样可通过网络，选购所需食材，次日上午就可由厨易时代直接配送到企业所在地。

　　上海市商务主管部门表示，将大力支持“厨易时代”项目的未来发展。上海市商务委副主任吴星宝表示，“厨易时代”生鲜食品配送网能够极大方便老年市民，同时也符合年轻都市白领的快节奏生活，其供应链模式也能很好解决食品安全追溯问题。希望这一项目加快覆盖速度和推广进度，真正惠及广大市民。

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