下半年本市主副食品价格保持平稳

        昨天，市商务委召开上海市主副食品价格信息监测工作会议，相关负责人指出，受异常的寒潮天气影响，今年上半年主副食品中肉菜及蛋价在春节前后有一波明显的上扬行情，对此，商务委及时采取措施，4月开始，肉菜及蛋价回落，4至6月呈现稳中有降的特点。　

　    未来几月蔬菜价格平稳

　　今年春节后，本市蔬菜价格出现上涨。市商务委指出，今年一季度，全国三次大范围、超强度的寒流对南方地区蔬菜生产造成重大损失，尤其是3月上旬的“倒春寒”天气，令本市当季客菜的主要产地———福建、广东、广西、云南甚至海南等地的蔬菜生长受到了极大影响，海南冬瓜、福建土豆、番茄几乎全军覆没，福建蚕豆、广东土豆、海南各类豆荚、椒类大幅减产，云南葱头、浙江竹笋推迟上市，导致从3月中下旬起，蔬菜批发价格上浮明显。　　而7、8月，本市蔬菜供应进入“夏淡”时节，蔬菜价格也出现了一定程度的波动。但总的来看，梅雨季节蔬菜价格还是较为平稳。相较往年，今年高温日偏多，气温偏高，对郊菜生长带来影响，价格有一定程度上浮。针对供应问题，市商务委在8月启动了批发市场“发挥枢纽作用，缩短流通环节，引导从基地直供零售终端”试点，使批发市场与基地或者一级批发企业签约，直接集散、配送到菜市场、菜店，从而挤掉原先二道、三道贩子的加价部分。据预测，此举至少可以让蔬菜的零售价格降低10%左右。

　　目前，高温已过、气候适宜，马上又将迎来中秋国庆双节，蔬菜需求旺盛。相关人士指出，只要供应量有保障，相信未来几个月内的蔬菜价格将保持平稳走势。

　　 猪肉价格上涨动力已不足

　　本市四大猪肉批发市场监测数据显示，今年2月、3月的猪肉批发成交均价分别为23.58元/公斤、24.30元/公斤，分别同比去年上涨51.3%、65.6%，幅度较大。据悉，此次生猪价格进入了上涨周期，主要是2013年以来母猪存栏量的大幅缩减造成的。

　　猪价内外价差巨大，吸引大量进口猪肉进入中国，今年1-7月全国共进口猪肉94.57万吨，同比暴增150%，今年前7个月的猪肉进口量已经超过去年全年。另外，其他肉类替代的效应也非常明显。据海关总署统计，今年1-7月，全国海关进口牛肉34.79万吨，比上年增长50.8%。

　　业内人士分析称，8月以来，生猪行业迅速恢复产能，供求关系在很大程度上有了改善，市场供应相对充足。加上经过大半年的上涨，猪肉价格已经达到历史高点，继续上涨的动力不足，价格开始下行。而且由于猪肉价格一路走高，其他肉类对其分流明显。“按出栏期推算，由于近期积极补栏的生猪将于春节前后投放市场，生猪价格在明年春节暴涨的可能性较小，后市生猪价格渐入平稳期。”