上海最好吃的海派伴手礼,可以在这些地方找到

08.01.2016  09:52

岁末年初是走亲访友的季节。一年的挂念,一年的感恩,一年的致谢,都将浓缩在一份份伴手礼中,温情传递。中国人讲究礼数,见什么人送什么礼物总是很有讲究。不过送一份精致的美食伴手礼,是准没错的。上海这些海派美食伴手礼,记得收藏哦!


老大昌:那个年代的哈根达斯

地点: 黄浦区淮海中路558号

必购: 冰糕、掼奶油、哈斗、拿破仑、咖喱牛肉角

故事: 老大昌是上海最早的一家法式食品店,它最初名叫“巧克良”,老板是希腊人。1937年,老大昌正式开在了淮海路上,以经销法式蛋糕、面包和法式洋酒而闻名上海滩。后来,时局变迁,中国商人朱砚清开始经营老大昌。朱老板善于经营,在沪郊经营着一个奶牛场,所以蛋糕上的奶油特别新鲜和香浓,推出了“掼奶油”等鲜奶特色制品。后来,店家聘请了西点名师制作法式传统西点“奶油泡芙”。


位于淮海路558号的老大昌店是老大昌的“老家”,前些年曾租借出去,现在收回来自己经营。店中好东西分布在各个角落:冰柜里是冰糕和惯奶油;货架上摆放着各种法式西点,如拿破仑等;柜台里则放着哈斗、浓味栗子挞等;外卖窗口里则现烤现卖着老大昌最经典的点心咖喱牛肉饺和这些年的创新产品现烤白脱榴莲酥。如果是走亲访友的话,老大昌138元的西式礼盒是不错的选择。


上海哈尔滨食品厂:现烘现卖的蝴蝶酥

地点: 黄浦区淮海中路491号

必购: 蝴蝶酥、杏仁排、蛋黄酥

故事: 上海哈尔滨食品厂是上海一家著名的俄式食品厂,它最早的名字叫福利面包公司。当时,其产品既保持了俄式面包的风格,又吸取了上海人的口味,很受欢迎,成为上海滩响当当的牌子。1972年,在上海签订中美联合公报时,签约桌子上摆放的奶油菠萝巧克力、奶油椰蓉巧克力、胡桃巧克力就是当时哈尔滨食品厂的新产品。


哈尔滨食品厂门口排长队的人们主要是冲着现烘现卖的蝴蝶酥去的。这里的蝴蝶酥45元一斤,小小的,很受喜欢。每个人只能购买两斤。队伍排出去十几米属于正常现象。其实哈尔滨食品厂里还有一种经典美食——登山蛋糕。1974年,中国登山运动员攀登喜马拉雅山珠穆朗玛峰前,国家体委要求生产一种在攀登海拔7000米以上高峰时可以不喝水、不口干、分量轻、负担少、营养好、便携带、口味美、增食欲的营养食品。哈尔滨食品厂接受任务后,经反复试制,终于制成了高蛋白、果汁浓、营养丰富、香甜可口的高级水果蛋糕,也叫“登山蛋糕”。


上海全国土特产食品商场:酱菜也有腔调


地点: 黄浦区淮海中路483-495号

必购: 酱菜、腌制品、火腿

故事: 上海全国土特产食品有限公司创始于1936年,由江苏商人鲍氏兄弟经营的培丽土产公司演变而来。在这里,可以品尝到全国各地的美味,足不出沪就可品尝中国味道。其中,各式酱菜、火腿是他们的拳头产品。


长春食品店:海门芝麻遇见云南核桃


地点: 黄浦区淮海中路615号

必购: 芝麻核桃粉、鲜肉月饼、大红肠、广良兴

故事: 长春食品店是淮海路上第一家国有食品商店,这里零售各类烟酒、糖果、糕点、蜜饯、炒货、营养品、冷冻半成品和熟食等,其中自制的鲜肉月饼和芝麻核桃粉很受欢迎。这个季节的滋补品当属芝麻核桃粉,许多人慕名而来。100元一份装一桶,红色的包装很是喜庆。一桶里有500克海宁芝麻,600克云南核桃还有冰糖粉,你也可以选择无糖的。不过要注意保质期,基本两个月内要吃完一桶。


老大房:甜糯糕点味道嗲


地点: 黄浦区淮海中路615号长春食品商店内

必购: 各类苏式糕点

故事: 清道光二十二年(1842年),老上海南市董家渡天主堂街上,出现了一家糕团店。老板姓陈,店铺取名“陈大房”。小店里的师傅手艺高超,很快便生意兴隆。后来,店里一位精于生意的陈姓糕点师傅独立门户,在店铺附近又开设了一家自产自销苏式糕点糖果的铺子,取名“老大房”。今天,老大房的糕点依然是中老年朋友最喜欢的伴手礼。


上海牌咖啡


地点: 松江区三新北路900弄626号泰晤士小镇内

必购: 咖啡礼盒

故事: 1884年,咖啡在上海生根发芽。1935年,德胜咖啡行在当时的静安寺路创立,注册商标“C.P.C”。商行进口生豆进行炒制、拼配,然后现场研磨、烧煮,浓郁的香气吸引住了过往市民,因此又开出了德胜咖啡馆。在当年,这是上海最有名的咖啡店之一,是上海老克勒经常光顾的地方。新中国成立后,德胜咖啡行更名上海咖啡厂,成为了我国最早的、专业的咖啡生产企业。1958年,“C.P.C”改为“上海牌”,首听铁罐咖啡也诞生于此时。那时候不仅在上海,全国的咖啡馆、宾馆也只有上海咖啡厂的咖啡,就连咖啡的名字也叫做上海清咖和上海奶咖。


近几年,面对竞争,上海咖啡厂又开发出更丰富口感和品质的高档焙炒咖啡豆、咖啡粉产品系列,还设计出上海咖啡礼盒,依旧沿用铁罐子做包装,但是在包装设计上更为现代时尚。除了咖啡之外还包括乐口福、麦乳精等熟悉的老上海味道,也适合作为伴手礼。相比于其他进口咖啡而言,价格亲民也是它的一大优势。


屋里香茶点


地点: 黄浦区南京东路720号上海第一食品商店

必购: 粽子糖、玫瑰酥

故事: 屋里香是上海话“家里想”的意思。从客厅厢房、灶头间里、隔壁邻居、上上下下的,每家人家都弥漫着诱人香气;在客厅间的太太小姐们,吃吃白相相、谈谈山海经、搓搓小麻将,小圆台上摆放着各式各样的茶点,屋里香味芳香怡人,令人魂牵梦萦。老上海的食文化,尽在屋里香的回味里。它家的粽子糖和玫瑰酥以及海派系列值得推荐。


乔家栅海派糕团



地点: 黄浦区南京东路720号第一食品2楼等多家分店

必购: 条头糕、双酿团、黄金团、糍毛团等

故事: 中华老字号品牌”乔家栅前身是永茂昌汤团店,至今也都是以糕团为特色。每到逢年过节,乔家栅的糕团窗口总是排起长队,条头糕、双酿团、黄金团、糍毛团等糕点都是送长辈的好选择。春节、元宵节购买的八宝饭、汤团,清明时节的青团、端午节的粽子、重阳节的重阳糕等,也经常要去乔家栅买。因此,乔家栅也适时的推出各种礼盒,还不断研发出新口味,麻薯礼盒、青团礼盒,还有绿茶、芝麻、莲子、花生、栗子、红豆、香芋等各种口味的海派糕团。糕团不再仅仅只是传统的那几种口味,而更多变了。

(部分素材来自旅游时报lvyoushibao)