铁板鱿鱼:1

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【铁板鱿鱼】1.鱿鱼整只放入沸水中火氽3min,取出放入卤水中微火卤30min;2.取一锅放入色拉油烧至七成热,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱.海鲜酱.黑胡椒粉.味精调成汁备用,3.铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼沿头尾打上间距为1cm的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可