橄榄菜炒冬笋

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【橄榄菜炒冬笋】冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟，冷却后切长条段；净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条,大火滑油,出锅,沥干油分；净锅内放入橄榄菜煸香,放入沥干油的冬笋条, 加清水半杯炒匀, 调入少许盐略微煮一会儿，让冬笋入味，蘑菇精,(代替味精)炒匀,勾一点薄芡拌匀起锅,盛入盘内摆盘。