中国哪个地方最能吃辣？舌尖上的辣:上海竟是最爱

　　中国哪个地方的人最能吃辣？是川、湘、贵？

　　其实，上海人吃辣的辣度正在以火箭般的速度上升着。根据近年来“百度糯米”、“百度外卖”、“饿了么”三大餐饮平台,用海量大数据得出的结论，在团购美食和外卖送餐业务中，全国哪里的吃货最爱吃辣？结果居然是上海人。

　　你没看到，在上海的各大餐饮商圈中，辣菜成为了引流主打菜：红油香辣的川菜，麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉道道让你垂涎欲滴；麻辣飘香的火锅，椒香汤辣，保管让你吃得热血沸腾；高居各种网红店榜首的麻辣干锅，各种荤素菜，在干锅里与鲜红的辣椒“共舞”，辣椒的香味和菜完美融合……还有各种蜀味香锅、湖南湘菜、贵州黔菜，辣味在上海红透半边天。

　　日前，金文食品联合上海商情信息中心共同发布了“2017年（中）美味金文风味指数”，其中的大数据表明，2017年上半年，在零售渠道中，美味金文·辣味指数为101.1，较上年环比微增1.1%，而餐饮渠道美味金文·辣味指数高达114.0，且环比增加14.0%，餐饮端的辣味消费态势持续向好。上海人“辣劲”上升。